babucigus

jueves, 27 de noviembre de 2008

Nuestra Cata








Nuestra reunión está convocada por Rafael el próximo sábado en la Bodega de Guillermo para nuestra Cata. Sirva estas imágenes para recordar anteriores convocatorias.-
Esperemos que el tiempo se comporte y el frio no sea desagradable.-
c.c.

jueves, 20 de noviembre de 2008

La bolsa o la vida: Articulo



Como todos los meses, Antonio nos tiene acostumbrado hacernos partícipes de su artículo, gracias como siempre.
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LA BOLSA O LA VIDA

Y pasó el verano. El chiringuito quedó varado en la playa con sus mesas con más polvo que nunca. Ha sido el verano, de los últimos veinte años, en el que menos servilletas de papel han sido barridas del suelo, y no porque nos haya dado por el reciclaje y el orden, no, sino porque sencillamente se han utilizado y consumido menos servilletas, menos cerveza y menos sardinas en los bares y chiringuitos de nuestras costas.
Por el contrario, ha sido el primer verano que he utilizado botas katiuscas para bajar a la playa, sobre todo por la tarde, después de comer, cuando tras la siesta me dispongo a contemplar la diaria puesta de sol como espectáculo gratuito que nos regala la naturaleza.
¿Por qué utilicé katiuscas para bajar a la playa? Pues porque me da mucho coraje el roce de mis pies con las cáscaras de sandía, me fastidia muchísimo pisar los trocitos de tomate sobrantes de hirvientes picadillos, me pinchan mucho las cáscaras de pipas en la arena y sobre todo, porque ya bastante caliente está la playa por la tarde para que además te quemes con la colilla de un “chesterfiel” que un individuo ha tirado justo en el borde donde acaba el caminito de madera.
Este verano debiera ser calificado por el órgano auditor pertinente, de la subsecretaría general pertinente, de la consejería pertinente de la Junta de Andalucía como verano ejemplar PPP; que para que todos uds. sepan el significado de estas iniciales, responden a Playa, Paseos y Pipas ó para los que no pudieron pisar la playa; Puerta, Paseos y Pipas.
Tantas pipas está comiendo el personal que aquí, en nuestra España querida, te tengo en el alma, etc, etc, la única bolsa que sube es la de pipas. Vaya como le está viniendo la crisis a Reyes, el de los frutos secos; lo está bordando…
La otra bolsa, la de los valores y acciones y títulos y cuchufletas está para descambiarla.
Y no me extraña. ¿Han visto uds. en los telediarios las imágenes habituales que salen de la bolsa española? ¿Pero si eso parece el casino de Carmona? ¿Si lo único que le hace falta para ser mismamente un casino es que se escuche de cuando en cuando un “fichazo” del seis doble y un por qué no la has echado antes, coño?
Comparado con Wall Street, la London Stock Exchange o la Deutsche Börse, donde la gente corre y chilla como si hubieran soltado un toro bravo en la sala, aquí, en Madrid, por el contrario, la gente parece que está en el sorteo de una corrida de toros. ¡¡Coño que tranquilidad, que buenas chaquetas de paño, que bigotes más antiguos y que edad más grande tienen los que salen en la televisión!!
-¿Pero donde están los que corren en nuestra bolsa con las chaquetitas de colores?
- Pues parece que han salido todos huyendo a esconderse de los normales.
- ¿De qué normales?
- De todos los españolitos engatusados por enteradísimos directores de banco, que han perdido hasta los empastes, jugando a eso tan moderno que es la bolsa.
- ¿Y de esto que dicen ahora los directores-asesores de los bancos?
- De esto te dicen que son las propias derivaciones de los mercados y que la bolsa necesitaba un nivel de reposicionamiento que ha hecho que se limpien las cañerías del sistema ubicando el Ibex en su cuota natural.
- ¡¡O sea, que hemos perdido la pasta!!
- Yes. ¡¡Ah!! y del préstamo que tenía pedido para la refinanciación de la póliza de crédito, que va a ser que no.
- ¿Bueno pero me darán estos señores una solución, no?
- Si, han incluido en todos los nuevos manuales bancarios para afrontar esta “coyuntural” situación la frase y la cara que los empleados deben adoptar para dar la respuesta idónea a cada situación.
- ¿Y cual es?
- Pues poner cara de Pócker para comentarle al cliente (que ha perdido pasta y ahora pide financiación) con mucha educación y vocalizando perfectamente: VAYASÉ A MAMARLA (con perdón)…

¡¡Que no hombre!! ¡¡Que a ver cuando nos enteramos que para que ganen dinero siete individuos en la bolsa, tenemos que perder los ahorros 8.500 idiotas!!
Que lo nuestro es la bolsa de pipas, que es mucho más de nosotros, más de nuestra propia esencia, de nuestra cultura popular, de nuestros recuerdos juveniles. ¿¿Tú que hacías cuando estabas tieso como una palanca y tenías que salir con tu “novieta” a eso de los diecisiete?? Pues dos buenas bolsas de pipas, un buen paseo con la boca más seca que un trompetista, un me gustas mucho, un buen achuchón cuando llegabas a lo oscuro y un volver a casa con un berrenchín tan grande como el que coges ahora cuando sales del banco. La diferencia es que el berrenchín de la bolsa de pipas era de cintura para abajo y el berrenchín de salir del banco es de cafinitrina y del 061 con todas las luces encendidas y las planchas para reanimarte calientes como para hacer pinchitos en ellas.
Ponga una buena bolsa de pipas en su vida. Olvídese del Dow Jones (que tiene nombre de pistolero) y del Ibex (que tiene nombre de pájaro raro). La bolsa de los dineros le puede costar la vida, pero la bolsa de pipas; ¡ay! la bolsa de pipas le traerá la felicidad; cuesta poco, cansa mucho, empacha y sólo quiere agua tras ser devoradas, ¿qué más se puede pedir?
Antonio Castaño.

lunes, 17 de noviembre de 2008

Nuestro Presidente



Después de múltiples intentos para contactar con nuestro responsable, en una actitud escurridiza, desde el mismo momento que fue nombrado Presidente el día 28 de septiembre en casa de nuestro amigo Manolo Zapata, hemos podido por fin acceder a Rafael León.

Sabemos que tiene muchas responsabilidades y ocupaciones dentro de su dilatada labor profesional y compromisos sociales y el tiempo que dispone es escaso. Le damos las gracias, todo el grupo, pues consideramos que dentro de su variada y repleta agenda, le ha sido muy difícil dedicarnos este ratito.

Pensamos que después de su nombramiento, creció la expectativa a medida que la noticia de los nuevos responsables del grupo iba extendiéndose por Aljarafe, nuestro grupo, como no podía ser de otra manera, todos sus integrantes, incluidas las esposas e hijos y en general de casi toda la población de Villanueva y alrededores, ávida de información sobre nuestro presidente que consideramos como una obligación, hemos querido hacerle ésta entrevista a través de una Comisión elegida para tal motivo.

 ¿Rafael, cómo vivísteis todo tu equipo cuando en aquella noche de la Vendimia fue elegida vuestra papeleta? ¿Cómo fueron esos primeros momentos?

Tras la pantagruélica cena de aquella noche digna del mejor de los gourmet y en la relajación previa al cubateo, a todos nos sorprendió un sorteo que no habíamos entendido muy bien. Cuando Salió nuestro grupo creíamos que nos habíamos salvado, pero cual nuestra gran sorpresa cuando nos explicaron que nos había tocado la china. Aturdidos y consternados no nos hacíamos idea de lo que se nos venía encima. Dios dirá.

 ¿Influyó tu dilatada experiencia en Presidencias de Casetas para que fuera nombrado Presidente, con toda la responsabilidad que eso conlleva?

Hemos tenido que rechazar la presidencia y el comité ejecutivo de la importantísima G-8, que en estos momentos hemos delegado en el muchachito Obama. Entre otras cosas a este risueño imberbe le llamaremos la atención por bajar tanto el baremo de invitados a la cumbre.
Pero nos encontramos con la fuerza de un grupo compacto para afrontar la ardua tarea de la primera de las presidencias del mundo mundial, dícese de Babus-Cigus Mundial.


 ¿Qué opinas de la multitud de apoyo desde el primer momento que tienen tú y tu equipo, por parte del resto de los componentes de la reunión?.

Sin ninguna duda el prieto y fabuloso grupo componente de la caseta no puede permitir que nadie baje el listón marcado por las anteriores presidencias y estará dando su apoyo su conocimiento y su dirección a este humilde triunvirato elegido para la próxima legislatura.

 Hemos apercibido en tu discurso de toma de posesión algunas de las actividades que pensáis desarrollar ¿Puedes concretar más las actividades que lleváis en vuestro Programa de gobierno babucigus?.

Las distintas áreas festivas, recreativas, culturales y sociales, ya trabajan para perfilar y concretar los distintos actos y actividades; en menos de sesenta días podremos presentar gran parte del calendario a desarrollar. Como primera actividad el próximo día 29 del corriente mes tendrá lugar la fiesta del mosto.

 Sabemos de tu versatilidad en cambiar de look, Elvis, espía, gafas oscuras, pelucas varias, romano, “marujas”, gladiador, bañador de cuello alto, etc. ¿Va a haber algo especial en este año, o va ser una sorpresa como tú siempre acostumbras?.

Verdaderamente tenemos muy avanzados diversos proyectos, para una vez desarrollados, elijamos el más acorde a las circunstancias teniendo muy en cuenta el periodo crítico que hemos empezado a atravesar.

 Quisiera recordar una frase que nos dijiste una noche en la Caseta : “Gracias, por ser mis amigos” . Estas palabras se nos quedó grabada en nuestros corazones para siempre. ¿Qué piensas de tus amigos que te rodean?.

Definitivamente son las personas y las personas de más calidad humana, capaces del sacrificio más universal, que es aguantarme y quererme.

 También es bien sabido por todas nuestras amigas del grupo y muchas otras, de tu habilidad y sabiduría en conocer a cada una de ellas, ¿podrías describir el secreto para los acuchones?.

Se ha de llegar tranquilo, mirar directamente a los ojos, sonrisa pícara, palabra dulce y callada casi en el oído, esperar sonrisa cómplice, y acceder. Luego, esperar el desenlace: risas o cobro de un tortazo. (O recibir el frescor en mi cara calenturienta de un limoncello con hielo arrojado con la fuerza de una madrina bautizando a un transatlántico).

Este ha sido un resumen de la entrevista mantenida con nuestro Presidente, hemos entresacado las más interesantes. Te damos las gracias por dedicarnos este momento.
Te queremos.

C.C.

miércoles, 5 de noviembre de 2008

Reseñas: La tostá y el mosto nuevo







Ahora que llegan estas fechas otoñales, donde las pocas bodegas de nuestro pueblo han sido testigos de la transformación del caldo de la uva en el Nuevo Mosto, queremos señalar otra de las costumbres, en este caso, dentro de la extensa gastronomía de nuestro pueblo, "La Tostá y el Mosto Nuevo".

Beber Mosto acompañado de una buena tostá, como se prepara en Villanueva del Ariscal, es uno de los momentos mas especiales que existen. No tenga prisa en comer, pero además si se la prepara uno mismo ya es para morir.

La preparación: es muy fácil de elaborar y netamente ariscaleño.
Se realiza con pan de "boba" hecho calas y tostado a la brasa lentamente, sin mucha "caló". Se frota la parte dorada con un ajo y se rocía generósamente con buen aceite de oliva y un punto de sal. Una vez realizada esta operación, se extraen las calas centrales de la "tostá" y se incorpora en este hueco un huevo pasado por agua, mejor entre duro y pasado por agua, mas bien blando. Se moja con las calas extraídas y se acompaña de lo que quiera. Unas aceitunas moradas aliñadas pueden ser compañeras ideales de este plato o unos "rábanos pelaos" o unas buenas sardinas a la brasa. Si elegimos para beber un buen vaso de mosto nuevo de Villanueva, el resultado sensorial es espectacular.

Metodo: Te lo tienes que tomar sin prisas, concentrado con todos los sentidos, moja la cala de pan en el huevo, un trozo de lomo de sardina y tragito de mosto y deja que las manos se te llenen de aceite hasta los codos.

Este plato tipico antiguo se está recuperando poco a poco en el pueblo. Nuestra reunión estamos convocado el día 29 en la bodega de José Sierra, y en el pueblo, Casa López, Abacería Torre del Molino, gracias al empeño de su propietario Pepe y nuestro colaborador Antonio Castaño. Todos los años celebran a primeros de Diciembre la jornada de la "Tosta y el Mosto Nuevo" aprovechando los primeros mostos del año del pueblo.

C.C.

martes, 4 de noviembre de 2008

La Cata del Mosto



¡Ya llega el mosto!
El mosto que ofrece nuestro pueblo tiene una calidad excelente. Villanueva del Ariscal es una de las localidades punteras durante la conocida Ruta del Mosto del Aljarafe, una posición que se ha ganado a pulso gracias a su buen hacer de sus bodegas. Actualmente, son pocas las bodegas que pisan la uva.
Las tradiciones, por desgracia, suele ir cayendo en el olvido. Según cuentan, en Villanueva existía hasta no hace mucho tiempo una costumbre muy arraigada con respecto al mosto, pero que se ha perdido. Los grupos de amigos se reunían en un bar para probar el mosto, e iban de una taberna a otra probando una copa de este vino para dilucidar finalmente cuál era el mejor. “Ha ocurrido igual que con la pisada de la uva, son tradiciones que se han ido perdiendo”, aseguran.
Nuestra reunión, como siempre manifestamos, estamos con nuestras tradiciones y costumbres mas arraigadas de nuestro pueblo
En estas fechas, desde hace pocos años, organizamos y siempre con excelente exito, nuestra Cata de mosto, en las que fueron Bodegas de José Sierra, que aún y que sea por muchos años, participa con nosotros junto con su esposa Joaquina en la toma de estos primeros mostos del pueblo.
Quedamos citados nuestra reunión para el próximo sábado dia 29 de Noviembre en casa de nuestro amigo Guillermo Sierra.
Ponerse en contacto con nuestro responsable de este año, Rafael Leon.-
C.C.

sábado, 1 de noviembre de 2008

Un enlace muy útil

Dejo este enlace a un kiosko en el cual tenéis toda la prensa del día y anteriores a la que se accede a la Web de cada uno de ellos.
Tenemos disponibles los nacionales, regionales, deportivos, internacionales, etc.
Pienso que es un enlace utilísimo que podemos tener en favoritos.

Pincha aquí
http://www.hhmmss.com

C.C.